مجله دلتا

تیرامیسو یکی از انواع دسرهای خوشمزه ایتالیایی است که مواد پایه آن را خامه فرم داده شده، بیسکویت و قهوه غلیظ دم‌شده یا اسپرسو تشکیل می‌دهد. با طرز تهیه تیرامیسو لیوانی با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

(مناسب برای ۴ نفر)

• خامه ترش یک دوم لیوان
• بیسکویت لیدی فینگر ۱۰ عدد
• پنیر خامه ای ۱۱۵ گرم
• قهوه غلیظ دم کشیده یک دوم لیوان
• وانیل یک قاشق چای‌خوری
• چیپس شکلات و پودر کاکائو مقداری برای تزیین

طرز تهیه تیرامیسو لیوانی

• در یک ظرف مناسب وانیل و شکر را به پنیر خامه‌ای و خامه ترش اضافه کرده و با استفاده از همزن برقی مواد را به طور کامل با هم مخلوط کنید، تا زمانی که خامه بسته شود و یا به اصطلاح فرم بگیرد. خامه فرم داده شده را داخل یخچال بگذارید.
• پنج عدد لیدی فینگر را خرد کرده و آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را داخل یک لیوان بریزید. به جای بیسکویت لیدی فینگر می‌توانید، از بیسکویت‌های ساده نیز استفاده کنید.
• داخل هر لیوان و روی بیسکویت‌های خرد شده یک قاشق غذاخوری قهوه غلیظ دم کشیده بریزید. سپس اجازه دهید تا قهوه به خوبی به خورد بیسکویت برود.
• خامه را از یخچال بیرون بیاورید و درون هر چهار لیوان، یک قاشق از خامه بریزید.
• مابقی لیدی فینگرها را خرد کرده و مجددا به چهار قسمت تقسیم کنید و روی خامه داخل هر لیوان بریزید.
• از مابقی خامه فرم داده شده درون قیف قنادی ریخته و با آن سطح لیدی فینگرهای خرد شده را بپوشانید.
• در مرحله آخر، با استفاده از پودر کاکائو و چیپس شکلاتی ترامیسو آماده شده را تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع دسر “پاناکوتا وانیلی ، دسر مناسب مهمانی ها” را مطالعه کنید.

برای مشاهده مطالب بیشتر از مجله آشپزی دلتا دیدن نمایید